Aplanadora de carne wePRESS 5000

• Preparación del producto perfecta para un uso sostenible de las materias primas y una automatización ideal • Potencia: dependiendo de la aplicación, moldea hasta 15 productos/minuto. • Carga manual o mediante cinta de alimentación opcional • Moldeado preciso de productos naturales para un máximo rendimiento • Sostenible y de bajo consumo gracias al sistema DynaForm de Weber (moldeado servodinámico de retroalimentación) Descripción Más potencia, más rendimiento, más automatización y más sostenibilidad gracias a un uso mejor de las materias primas y a la producción continua: con la prensa moldeadora wePRESS 5000 se pueden moldear de forma perfecta productos como la panceta, el lomo o el jamón. Gracias a la tecnología DynaForm de Weber, los productos se moldean con delicadeza y suavidad, pero, al mismo tiempo, con firmeza. Este procedimiento permite reaccionar durante el proceso de producción ante variaciones del tamaño del producto, así como controlar con exactitud la presión en la cámara de prensado. Con ayuda de la presión servocontrolada, pueden moldearse los bordes y esquinas a la perfección para que la materia prima adquiera la forma deseada. De este modo se evitan daños estructurales que podrían manifestarse en pasos posteriores, en forma de arrugas o mala estabilidad de las lonchas al cortar, entre otras cosas. Gracias al moldeado, no es necesario recortar el producto de forma manual. Esto garantiza el uso de la materia prima al completo y sin pérdidas y es la mejor opción para automatizar un proceso continuo. Ventajas • Posibilidad de variante autónoma • Integración en línea con el sistema opcional OneControl-Integration de Weber