Batidora mezcladora para pastelería

con cubeta fijade pie

La batidora garantiza una mezcla eficaz de los ingredientes hasta obtener una pasta homogénea. La batidora está equipada con una doble camisa para la refrigeración por glicol. Los agitadores están equipados con rascadores para mantener las paredes y el fondo de la cuba para evitar que los ingredientes se adhieran a ellos durante la mezcla y para asegurar que el tanque está completamente evacuado cuando se vacía. Debajo de la mezcladora hay un depósito de retención. El depósito de retención es necesario para que el agua fluya continuamente hacia el depositador mientras se realiza el proceso de mezcla por lotes. Hay una tolva montada en el lateral de cada una de las dos mezcladoras (en la imagen). Sirven para dosificar la incorporación de inclusiones al final de la mezcla y para dispersarlas uniformemente por toda la mezcla. - Depósitos de retención - Tolvas - Tuberías - Montaje de patines - Cremas - Natillas - Merengue - Choux - Otros productos bombeables