Malaxadora de masa LOBO/1000/5C

para harina

La investigación continua y el know how obtenido a lo largo de los años con las máquinas Amasadoras de la serie LOBO ha llevado a la creación de una nueva serie de Amasadoras, la "5C", que se une a las tradicionales Laminadoras garantizando, además: • El mejoramiento de la consistencia de las hojas y la homogeneidad de su color. • La posibilidad de pasar de la producción de una masa hecha únicamente a base de harina a una masa hecha únicamente a base de sémola, tan sólo modificando el programa de la máquina. • La producción de una hoja cuyo espesor permite que sea utilizada directamente por la mayoría de las máquinas operadoras (Troqueladora-plegadora, Máquinas para nidos, Enroscadora, etc.). La Amasadora de la serie 5C se encuentra en grado de ofrecer: • La tradicional artesa, ulteriormente potenciada con respecto a la serie estándar y por ello capaz de albergar mayores cantidades de masa y mantenerla desgranada para así poder alimentar en modo constante las secciones de amasado ubicadas cuesta abajo. • Una característica peculiar de esta serie de Laminadoras es la DOBLE sección para el amasado. De hecho, se amasa dos veces obteniendo de esta manera un perceptible mejoramiento de la consistencia de la hoja y de la homogeneidad de su color. • Cuesta abajo, una cámara de compresión permite que el producto que sale de las dos secciones de amasado se comprima, aumentando de este modo la homogeneidad de la masa y consintiendo la obtención de una hoja que puede ser inmediatamente manipulada por la máquina, incluso después de la primera puesta en marcha.