Bomba de lóbulos

para productos químicoscon motor eléctricoestacionaria

Las bombas de chocolate de lóbulos rotativos YONJOU se utilizan en la elaboración de chocolate (del haba al granel), en la fabricación de dulces (del granel a la tableta) y en plantas que hacen ambas cosas (del haba a la tableta). Ya se trate de cargar o descargar camiones cisterna, transferir materiales de un proceso a otro o recircular chocolate negro, con leche o blanco en una máquina de recubrimiento, Viking lo hace todo. Las aplicaciones típicas se muestran en el mapa de procesos de la derecha. El bombeo de chocolate (así como de chocolate compuesto, cremas y pasta de cacao) puede ser un proceso delicado. Por ello, hay que tener en cuenta una serie de factores. Dado que la viscosidad del fluido puede ser muy alta, es esencial seleccionar las bombas para chocolate adecuadas. Recomendamos utilizar bombas lobulares rotativas: además de ser capaces de bombear con eficacia productos de alta viscosidad, son higiénicas y fáciles de limpiar. Mantener una temperatura constante es muy importante. Una temperatura demasiado alta puede provocar la caramelización del producto, mientras que una temperatura demasiado baja puede provocar la solidificación o cristalización, con la consiguiente reducción del caudal y la correspondiente pérdida de eficacia y/o daños en el equipo. Esto podría incluso provocar el bloqueo total de la bomba. Para mantener la temperatura del chocolate y evitar que se solidifique en el interior de la bomba, recomendamos instalar una camisa calefactora en la tapa frontal y/o en el cuerpo de la bomba.