También llamados uni-tanks, son tanques cilíndricos con una cabeza arqueada para la fermentación y post-fermentación de la cerveza.
El cuerpo del tanque
- los tanques están disponibles con fondo toriesférico y cónico
- la tapa torisférica es resistente a la alta presión y está diseñada según la norma DIN 28011
- el fondo cónico facilita la extracción de la levadura del tanque
- los tanques están disponibles con arquetas laterales, superiores e inferiores, dependiendo del tamaño y de sus necesidades
- las bocas de inspección superiores pueden soportar altas presiones, son fáciles de manejar y se fabrican en versión aislada
- las bocas de inspección laterales se pueden limpiar fácilmente sin ninguna zona ciega
- la calidad del material de todo el tanque es Wnr. 1.4301 (X5CrNi18-10)
- superficie interior grabada y pasivada con una rugosidad inferior a 1,0 µm para evitar los puntos de contaminación que son difíciles de lavar
Enfriamiento
- 2-3-4 zonas de enfriamiento en función del tamaño
- zonas de refrigeración adaptadas a la evaporación generada en la fermentación
- zona de enfriamiento separada para el cono
- camisas de refrigeración fabricadas con la última tecnología de soldadura por puntos de plasma de almohada para la alta capacidad de carga y para un mejor uso de los materiales
Cubierta, aislamiento térmico
- Aislamiento de espuma de PU de 100 mm con una conductividad térmica de 24 mW/mK para el almacenamiento más seguro del calor y el uso económico de la energía
- Revestimiento de acero inoxidable 100 % disponible en una variedad de acabados superficiales como decapado 2B, diferentes rugosidades superficiales, pulido y jaspeado
- el cilindro y el cono están sellados y aislados, como opción, la parte superior está disponible en una versión aislada
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