Es la máquina ideal para su pastelería. Está provista de engranajes helicoidales de hierro fundido en baño de aceite completo, boquillas de engrase y un sistema moderado de fijación de las cuchillas rascadoras que la hacen extremadamente robusta, fiable para también muy rápida y fácil de limpiar. Su robusta estructura incluye una base de chapa de acero y hombros de hierro fundido, lo que la convierte en un líder indiscutible en el campo de las refinadoras. Los cilindros de pórfido perfectamente enfrentados pueden separarse entre sí mediante un volante, pero siguen siendo perfectamente paralelos.
El cilindro trasero oscila a lo largo de su eje para un mejor refinado.También hay un sistema eléctrico protegido (baja tensión 24V.) de acuerdo con la ley.
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